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Cocinero / Parrillero -Rio Bayamon / Cupey

La Parrilla ArgentinaBayamon, PR

Hace 2 días

Descripción del trabajo

Resumen de posición :

El cocinero(a) / parrillero(a) se encarga de la preparación de los alimentos del restaurante, siguiendo el recetario y procedimiento que provee la compañía. Tiene basto conocimiento en los términos de cocción de carnes a la parrilla y guarda estricta disciplina en limpieza y control de calidad de los productos. Debe tener conocimientos generales de confección de alimentos y trabajar con medidas, poseer habilidades que le permitan ofrecer un buen servicio y ser eficiente en su labor. Mantiene los estándares de servicio y limpieza en todo momento.

Tareas de trabajo :

Ser ágil ejecutando el proceso de preparación, así como rápido y eficiente en la línea de producción.
Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios.
Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y picar, etc.).
Cocinar la comida en diversos equipos (estufa, freidora, parrilla).
Garantizar una excelente presentación.
Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
Asegurarse que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
Comprobar la calidad de los ingredientes.
Usar pautas de saneamiento adecuadas.
Limpiar los equipos.
Preparar platos de acuerdo con el menú, siguiendo el recetario.
Debe conocer las variedades de carnes, pescados y productos que ofrecemos en el menú.
Capaz de seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas.
Rellenar todo material o producto que se esté terminando.
Ayudar en tareas de limpieza general del restaurante.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Servicio al cliente : Buscar la satisfacción del cliente tanto en los productos solicitados como en la comunicación efectiva.

Limpieza : Mantener área de trabajo y asistir al equipo en limpieza general del restaurante (barrer, mapear, fregar y / o desinfectar).

Comunicación : Excelente capacidad para hablar y escuchar.

Relaciones interpersonales : Debe adaptarse a las diferentes personalidades de los clientes, proveedores y compañeros de trabajo sin perder el enfoque.

Realización de actividades físicas generales : Ocasionalmente debe realizar actividades físicas en una variedad de condiciones ambientales que requieren una fuerza de moderada a máxima, como levantar objetos, caminar y manipular materiales.

Rapidez y eficiencia- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y mantener la calma bajo presión, realizando su trabajo de forma efectiva.

Iniciativa- Brindar recomendaciones y mejores prácticas a su supervisor.

Compañerismo- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal del restaurante.

Flexibilidad- para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y días festivos.

Diplomacia- Empatía y cortesía en el trato con los clientes y compañeros de trabajo.

Imagen- Pulcra y discreta (buenos hábitos de higiene personal) y utilizar el código de vestimenta que estipula la compañía en todo momento.

Organización- Habilidad para priorizar y manejar múltiples tareas al mismo tiempo.

Integridad- Orientado a trabajar de acuerdo con el Manual de Normas de Personal y conducta de la compañía.

Otras habilidades :

Buena presentación

Ser ordenado con el trabajo y el entorno.

Saber manejar varios procesos al mismo tiempo y trabajar bajo presión.

Aplicar el reglamento interno de acuerdo con las situaciones que lo ameriten.

DEMANDAS FÍSICAS

Demandas físicas Levantar / Acarrear

N / A (No aplicable) La actividad no es aplicable a esta ocupación.

O (Ocasionalmente) La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ hrs / día)

F (Frecuentemente) La ocupación requiere esta actividad del 33% - 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ hrs / día)

C (Constantemente) La ocupación requiere esta actividad más del 66 % del tiempo (más de 5,5 h / día)

10 libras o menos- F

11-20 libras- F

21-50 libras- O

51-100 libras- O

Más de 100 libras- N / A

Pararse - C

Caminar- C

Sentarse-O

Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro)- F

Alcance por encima del hombro- F

Subir escalera (Max. 10 pies)- O

Ponerse en cuclillas o arrodillarse- O

Doblarse- O

Empujar / tirar

12 libras o menos- O

13-25 libras- O

26-40 libras- N / A

41-100 libras- N / A

AMBIENTE DE TRABAJO : Restaurante

La Compañía ha revisado esta descripción de trabajo para garantizar que se hayan incluido las funciones esenciales y los deberes básicos. Su objetivo es proporcionar pautas para las expectativas laborales y la capacidad del empleado para desempeñar el puesto descrito. No pretende interpretarse como una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades, habilidades y capacidades. Los supervisores pueden asignar funciones y requisitos adicionales según lo consideren apropiado. Este documento no representa un contrato de trabajo, y la Compañía se reserva el derecho de cambiar esta descripción de trabajo y / o asignar tareas para que las realice el empleado, según lo considere apropiado la Compañía.

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Bayamon • Bayamon, PR