Meat Cutter / Texas Roadhouse

Job Description

Job Description

Descripcin del puesto

Responsable de cortar a mano filetes legendarios a diario.

Tareas de trabajo

Declaracin(es) de funciones esenciales

Corta filetes frescos cortados a mano diariamente.

Sigue las pautas de dimensiones establecidas por TRH.

Alcanza y mantiene rendimientos adecuados.

Responsable directo del costo de los alimentos.

Responsable de la seguridad y saneamiento del cuarto de carnes.

Participacin en el programa de premios HERO.

Participa en auditoras diarias de filetes.

Controla todas las protenas y pesa las cajas.

Saneamiento y desmontaje de todos los equipos del cuarto de carnes.

Comprensin adecuada de las hojas de preparacin diaria y los niveles par.

Comprensin adecuada de la vida til de la TRH. Utiliza rotacin de FIFO.

Capacidad para jacarear correctamente los elementos.

Capaz de trabajar en fro extremo.

Calidad, rapidez y rendimiento son el objetivo clave de este trabajo.

Instalar vitrinas de carne diariamente.

Realiza tareas de trabajo lateral de apertura y cierre.

Mantiene adecuados estndares de uniforme e higiene en todo momento.

La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaracin(es) de competencia

Responsabilidad : capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

Comunicacin oral : capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.

Comunicacin escrita : capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

tico : capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estndares aceptados.

Honestidad / Integridad : capacidad de ser sincero y ser visto como creble en el lugar de trabajo.

Gestin del tiempo : capacidad de utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.

Trabajar bajo presin : capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Exigencias fsicas : Levantar / Cargar

N / A (No aplicable) : La actividad no aplica a esta ocupacin.

O (Ocasionalmente) : La ocupacin requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas / da).

F (Frecuentemente) : La ocupacin requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas / da).

C (Constantemente) : La ocupacin requiere esta actividad ms del 66% del tiempo (ms de 5.5 horas / da).

• 10 libras o menos : F
• 11-20 libras : F
• 21-50 libras : O
• 51-100 libras : O
• Ms de 100 libras : N / A
• Estar de pie : C
• Caminar : C
• Sentarse : O
• Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro) : F
• Alcance por encima del hombro : F
• Subir escaleras (mximo 10 pies) : O
• Ponerse en cuclillas o arrodillarse : O

Otras Habilidades :

Educacin : Graduado de escuela secundaria o ttulo de educacin general (GED).

Experiencia : No es necesaria experiencia previa.

Habilidades informticas : Word, Excel Otras habilidades :

La coherencia es imprescindible.

Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo.

La capacidad de leer y seguir una receta.