Objetivos del Puesto :
Nuestros líderes de turno equilibran al brindar un servicio de excelencia a nuestros clientes, entienden la importancia de brindar gran energía a los equipos de las barras, ser amables y rápidos para nuestros clientes, mientras se enfocan en las operaciones de las barras.
Grado Académico requerido
- Certificaciones o grado técnico como mixólogo.
- Mayor de 18 años.
Experiencia
Mínimo de 2 a 3 años en puesto como supervisor o similar.Requisitos Mínimos
Bilingüe (inglés-español) preferiblemente.Motivado(a), Creativo(a), orientado a servicio al clienteCapacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápidoDestrezas básicas de matemáticasCapacidad para trabajar bajo presión con mínima supervisiónDisponibilidad para trabajar cualquier horario, fines de semana, horarios alternos y días festivosFunciones del Puesto
Compromiso de incluir, hacer crecer y celebrar a cada miembro del equipo y exhibe constantemente los valores de la marca.Se comunica de manera efectiva e involucra al equipo en la operación del restauranteEmpodera al equipo a través de “SI YO PUEDO”.Crea una gran energía en la barra y prepara al equipo para el éxito.Entrena, reconoce y motiva al equipo.Demuestra compromiso con los objetivos e inspira a otros a lograr un desempeño excelente.Es el modelo para seguir en el cumplimiento de las tareas del turno.Tiene la capacidad, destrezas y habilidad para cubrir puestos como : Bartender, mesero, runner entre otros.Se capacita para poder ejercer cualquiera de los puestos y asistir al Gerente en las operaciones de la barra.Realizar adiestramientos y luego evaluar sus habilidades y conocimientos cada 6 meses.Ayuda a mantener el equilibrio entre brindar una experiencia de alta calidad a los empleados, clientes y alcanzar los objetivos financieros.Ayuda al Gerente a ejecutar los sistemas operativos.Utiliza herramientas y rutinas de turno para garantizar que se cumplan los estándares de calidad, servicio y limpieza.Garantiza la precisión del inventario, el seguimiento de órdenes de compra y cualquier otra función que le asigne el gerente.Responsable de confirmar que se cumplan con los procesos de cuadre y cierre del restaurante.Crear horarios efectivos para los empleadosReprogramación de tareas para cubrir a los empleados ausentes.Supervisan las entregas de suministros, organizan actividades y ofertas especiales que atraigan a más invitados.Solucionar problemas, contratar, educar y asesorar a todos los miembros del equipo de acuerdo con las políticas y procedimientos.Velar reparaciones y mantenimientos del área de trabajo.Funciones adicionales del puesto.
Participar en capacitaciones o adiestramientos.Asistir a reuniones cuando se le soliciteSupervisión y Evaluación
El Gerente y / o asistente de la barra evaluará y supervisará al shift leader, con el propósito de que el(la) mismo cumpla a cabalidad con sus funciones y responsabilidades.Habilidades Generales
Pensador creativo e innovador.Destrezas de liderazgo.Excelentes habilidades de comunicación.Habilidades básicas en manejo de dinero, manejo y conservación de alimentos,Compromiso con el servicio al cliente (interno y externo).Capacidad para realizar múltiples tareas y orientado (a) a resultados.Capacidad Física
Debe poder levantar hasta 50 libras de fuerza con frecuencia para mover objetos.Capacidad para transportar productos / cajas y artículos diversos que no pesen más de 50 librasCapacidad para arrodillarse y seguir los procedimientos de levantamiento adecuados.Levantamientos consistentes para preparación de productos, almacenamiento e inventario.