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COORDINADOR(A) CONTROL CALIDAD

COORDINADOR(A) CONTROL CALIDAD

Pan Pepin00959, PR, US
Hace 23 días
Descripción del trabajo

Job Description

Job Description

Descripción General

Profesional de Control de Calidad e Inocuidad responsable de evaluar y garantizar que todos los procesos, productos y procedimientos de las Plantas (Planitas, Ñaquers, Panes y Panecillos) en Pan Pepín Inc. Encargado de programas claves para asegurar que los productos fabricados sean seguros y de alta calidad para nuestros consumidores. Responsable de los programas que aseguran la Calidad e Inocuidad en las Plantas de Manufacturas.

Turno :

Horario : 2 : 00 pm a 11 : 00 pm

Días libres - Martes y Sábado

  • Responsabilidades
  • Realizar inspección diaria de las platas asignadas.
  • Brindar seguimiento a las no conformidades en las inspecciones diarias.
  • A cargo de separar muestra de retención y muestra para evaluación de producto en líneas y entregar las muestras a laboratorio.
  • Notificar a Supervisora de Control de Calidad y / o designado cualquier oportunidad encontrada en la evaluación de los productos terminados y participar activamente en el seguimiento de las acciones correctivas de esas evaluaciones.
  • A cargo del programa de Balanzas donde asegura : inventario, mantenimiento y calibración.
  • Se encarga del monitoreo de temperatura de vagones refrigerados.
  • Se encarga del programa de inspección de cajas de herramientas de todas las Plantas.
  • Reporta a Supervisora de Control de Calidad inventario de tarjetas del detector de metal, cuchillas y otros según requeridos.
  • A cargo de realizar monitoreos de Adenosina Trifostato (ATP) y la liberación de las líneas.
  • Responsable de la rotulación de botellas atomizadoras, bins de ingredientes y cubos de ingredientes, racks, rotulación de procesos utilizados en las líneas de producción.
  • Realiza lectura de análisis microbiológico interno según el Programa de Monitoreo Ambiental.
  • Realiza el inventario de materiales y reactivos para el laboratorio de microbiología.
  • Se encarga del programa para el control de Contaminantes Físicos.
  • Validación de curas, protectores auditivos y bolígrafos.
  • Realiza la revisión de Procedimientos y entrega borrador a Supervisora de Control de Calidad.
  • Asegurar el cumplimiento con Buenas Prácticas de Manufactura al personal, retroalimentación correspondiente y participando activamente de las acciones correctivas según necesario.
  • Mantenerse actualizado con las Buenas Prácticas de Manufactura, capacitaciones y procedimientos según plan de capacitación.
  • A cargo del programa de termómetros incluyendo su mantenimiento, inventario y verificación. .
  • Participar activamente en las auditorias recibidas (Departamento de Salud, SQF, RSPO, Clientes u otras según aplique).
  • Ejecutar los controles preventivos según establecido en plan HACCP.
  • Informar a Departamento de Control de Calidad cualquier ingrediente y / o materia prima que no cumpla con lo establecido en el proceso de recepción para la evaluación de producto por medio de varianza.
  • Manejar y mantener organizada y actualizada la documentación del Departamento de Control de Calidad e Inocuidad.
  • Entrar la data de cualquier programa según solicitado.
  • Apoyar la agenda de capacitación de Calidad según requerido.

Requisitos

  • Cuarto año de escuela superior y / o Bachillerato en ciencias de alimentos, biología, química o equivalente.
  • Licencia de operador de agua potable mínimo nivel 1 – Opcional.
  • Mínimo 1 año de experiencia previa en rol similar para industrias de alimentos.
  • Conocimiento en los programas de Microsoft Office (Word, Power Point, Teams y / o equivalente) y dominio en aplicaciones de análisis como Excel, entre otros.
  • Habilidad para redactar y presentar documentos.Habilidad para realizar trabajos en equipos.

    Experiencia en la gestión de múltiples proyectos al mismo tiempo, demostrando un sentido de urgencia y orientado a resultados

    Buena comunicación.

    Agilidad y rapidez.

    Capacidad comprobada para resolver problemas complejos maximizando el conocimiento en el negocio y procesos de calidad e inocuidad.

    Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

    Control • 00959, PR, US