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Cold Prep / Texas Roadhouse

Cold Prep / Texas Roadhouse

Texas RoadhouseCarolina, PR
Hace más de 30 días
Descripción del trabajo

Descripción del trabajo

Responsable de todos los alimentos fríos preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciona y prepara alimentos fríos como ensaladas, aderezos para ensaladas y aperitivos. Responsable del mantenimiento de una estación de trabajo de cocina sanitaria.

Tareas de trabajo

Declaración(es) de funciones esenciales

  • Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento
  • Identifica y selecciona vegetales, productos lácteos y todos los demás ingredientes utilizados para la producción de alimentos fríos.
  • Prepara verduras para ensaladas descorazonando, porcionando, lavando, seccionando y cortando.
  • Prepara aderezos para ensaladas y salsas para alitas.
  • Entiende el uso adecuado del equipo, cuchillos y guantes.
  • Sigue los estándares FIFO.
  • Comprensión adecuada de las medidas.
  • Adecuado etiquetado y almacenamiento de todos los productos.
  • Garantiza que el gerente apruebe todos los productos fabricados.
  • Adecuado desmontaje y limpieza de equipos al final del turno.
  • Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.
  • Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.
  • La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaración(es) de competencia

  • Responsabilidad : capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.
  • Comunicación oral : capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.
  • Comunicación escrita : capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.
  • Ético : capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.
  • Honestidad / Integridad : capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.
  • Gestión del tiempo : capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.
  • Trabajar bajo presión : capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

    • Otras Habilidades :

  • Se prefiere un mínimo de un año en un puesto de preparación de alimentos.
  • Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo.
  • La capacidad de leer y seguir una receta.
  • La velocidad y la eficiencia son imprescindibles.
  • La comunicación es imprescindible.
    • Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

    Prep Texas Roadhouse • Carolina, PR

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