Gerente de Departamento : Dietista Administrativo / Clínico

RESUMEN DEL PUESTO El Dietista administrativo-clínico tiene la responsabilidad de gestionar las operaciones de alimentos y bebidas basados en presupuesto y los más altos estándares de calidad.

Reclutar y capacitar empleados para la unidad de acuerdo con las necesidades operacionales que puedan surgir.

Tiene a cargo dirigir los procesos de forma eficaz en el proyecto.

Evaluar y orientar a pacientes hospitalizados con respecto al régimen alimentario a seguir.

De asegura de registrar la información y recomendaciones en cuanto al cuidado nutricional.  DESCRIPCIÓN DE DEBERES Y RESPONSABILIDADES : Planificar, organizar, dirigir y supervisar las actividades que conlleven al buen funcionamiento del Servicio.

Gestionar el abastecimiento de insumos del Servicio de Nutrición.

Asegurar el suministro de raciones alimenticias a los pacientes y servidores de salud, evaluando el contenido nutricional y otras especificaciones de la alimentación.

Realizar todas las gestiones administrativas para el funcionamiento del Servicio.

Velar por el cumplimiento de normas, lineamientos y procedimientos.

Mantener el control y disciplina del servicio.

Realizar evaluaciones de desempeño.

Evalúa y orienta a pacientes hospitalizados y ambulatorios con respecto al régimen alimentario a seguir.  Realizar intervenciones nutricionales y labor educativa a través de consejerías sobre prácticas de alimentación saludables a pacientes referidas por consulta.

Elaborar especificaciones técnicas apropiadas para gestionar el Suministro de alimentación acorde a las necesidades de los pacientes.

Gestionar, orientar y facilitar el desarrollo de los procesos y servicios ofertados por el Servicio de Nutrición.

Registra información y recomendaciones en cuanto al cuidado nutricional del paciente con el expediente clínico.

Certifica ó rdenes m é dicas para cambios en dietas de los pacientes.

Apoya en proceso de reclutamiento de empleados.

Coordina y ofrece orientaciones a empleados de la unidad.

Inspecciona y evalúa el servicio de la línea para constatar y garantizar la calidad y conformidad de las dietas ordenadas y normas establecidas.

Inspecciona la transcripción de dietas en el área del tarjetero para asegurar sea fiel y exacta a la lista, verifica las observaciones de cada paciente estén transcritas correctamente.

Apoya activamente las políticas de la empresa.

Ofrece instrucciones a los técnicos de servicio de alimentos respecto a las dietas.

Prepara informe mensual estadístico y descriptivo de los servicios y actividades ofrecidas en la fase clínica y cualquier otro requerido.

Prepara informes mensuales de vigilancias del Programa de Mejoramiento Continuo de la Calidad.

Actúa como preceptora del Internado en Nutrición y Dietética del Recinto de Ciencias Médicas.

Asegura el cumplimiento de las regulaciones de las distintas inspecciones (OSHA, Salud, Joint Commission,etc) para mantener un ambiente de trabajo seguro y saludable.  Asiste a reuniones departamentales y actividades educativas.

Asiste a seminarios, conferencias y otras actividades de educación continua.

Identifica situaciones que afecten la calidad del servicio y notifica al Supervisor.

Solicita o notifica la necesidad de equipos o materiales a su supervisor.

Completa las tareas asignadas antes de terminar su turno.

Actúa diligentemente ante las quejas y solicitudes del cliente.

Realiza cualquier otra tarea asignada por su supervisor.

EXPERIENCIA : Mínimo un (1) año de experiencia.

EDUCACIÓN : Grado de Bachillerato en Ciencias con concentración en Nutrición y Dietética.

Internado en Nutrici ó n y Dietética aprobado por la ADA.

Pertenecer al Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico.

Registro de Profesionales Relacionados con la Salud.

REQUISITOS ESPECIALES : Licencia y Colegiación DESTREZAS Y HABILIDADES : Habilidad para mantener excelentes relaciones interpersonales.

Habilidad para trabajar en equipo.

Destrezas de comunicación.

Orientado al Servicio al Cliente.

Manejo de Tiempo Adecuado.

Iniciativa, capacidad de seguir instrucciones escritas y orales.

Conocimientos administrativos.

Buenas Relaciones interpersonales Disponibilidad para trabajar en horarios extendidos en casos de emergencia.

CONDICIONES DE TRABAJO : Disponibilidad para trabajar cualquier día de la semana.

Turnos rotativos, fines de semana y días feriados.

Habilidad para subir y bajar en escaleras de diferentes alturas.

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