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Cocinero & Empleado General

Cocinero & Empleado General

CaminitoGuaynabo, PR
Hace más de 30 días
Descripción del trabajo

Resumen de posición :

El cocinero de restaurante es responsable de la preparación y presentación de los platos del menú del restaurante. Trabaja en colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar que los platos se preparen y se sirvan de acuerdo con las normas de calidad y presentación del restaurante.

Tareas de trabajo

  • Preparar y cocinar alimentos según las recetas y especificaciones del restaurante.
  • Mantener los estándares de calidad y presentación del restaurante.
  • Ayudar en la integración y adiestramiento de nuevos talentos de cocina.
  • Mantener las áreas de trabajo y herramientas de cocina limpias y organizadas.
  • Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar la eficiencia y el éxito general del restaurante.
  • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Mantenerse actualizado con las tendencias culinarias y técnicas de cocina para mejorar y desarrollar nuevas recetas y platos.
  • Asegurarse que los pedidos se preparen correctamente y se sirvan a tiempo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

  • Experiencia previa en cocinar en un restaurante o entorno de cocina similar.
  • Rapidez y eficiencia- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y mantener la calma bajo presión, realizando su trabajo de forma efectiva.
  • Iniciativa- Brindar recomendaciones y mejores prácticas a su supervisor.
  • Compañerismo- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal del restaurante.
  • Flexibilidad- para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y días festivos.
  • Servicio al cliente : Buscar la satisfacción del cliente tanto en los productos solicitados como en la comunicación efectiva.
  • Limpieza : Mantener área de trabajo limpia y asistir al equipo en general (Fregar, barrer, mapear, entre otros). Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Comunicación : Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para recibir y seguir instrucciones detalladas.
  • Relaciones interpersonales : Debe adaptarse a las diferentes personalidades de los clientes, proveedores y compañeros de trabajo sin perder el enfoque.
  • Realización de actividades físicas generales : Ocasionalmente debe realizar actividades físicas en una variedad de condiciones ambientales que requieren una fuerza de moderada a máxima, como levantar objetos, caminar y manipular materiales.
  • Diplomacia- Empatía y cortesía en el trato con los clientes y compañeros de trabajo.
  • Imagen- Pulcra y discreta (buenos hábitos de higiene personal) y uniformados en todo momento.
  • Organización- Habilidad para priorizar y manejar múltiples tareas al mismo tiempo.
  • Integridad- Orientado a trabajar de acuerdo con el Manual de Normas de Personal y conducta de la compañía.

    • Otras habilidades :

  • Buena presentación
  • Ser ordenado con el trabajo y el entorno.
  • Habilidades matemáticas básicas.
  • Saber manejar varios procesos al mismo tiempo y trabajar bajo presión.
  • Aplicar el reglamento interno de acuerdo con las situaciones que lo ameriten.

    • DEMANDAS FÍSICAS

    Demandas físicas Levantar / Acarrear

    N / A (No aplicable) La actividad no es aplicable a esta ocupación.

    O (Ocasionalmente) La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ hrs / día)

    F (Frecuentemente) La ocupación requiere esta actividad del 33% - 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ hrs / día)

    C (Constantemente) La ocupación requiere esta actividad más del 66 % del tiempo (más de 5,5 h / día)

  • 10 libras o menos- F
  • 11-20 libras- F
  • 21-50 libras- O
  • 51-100 libras- O
  • Más de 100 libras- N / A
  • Pararse - C
  • Caminar- C
  • Sentarse-O
  • Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro)- F
  • Alcance por encima del hombro- F
  • Subir escalera (Max. 10 pies)- O
  • Ponerse en cuclillas o arrodillarse- O
  • Doblarse- O

    • Empujar / tirar

  • 12 libras o menos- O
  • 13-25 libras- O
  • 26-40 libras- N / A
  • 41-100 libras- N / A

    • AMBIENTE DE TRABAJO : Restaurante

    La Compañía ha revisado esta descripción de trabajo para garantizar que se hayan incluido las funciones esenciales y los deberes básicos. Su objetivo es proporcionar pautas para las expectativas laborales y la capacidad del empleado para desempeñar el puesto descrito. No pretende interpretarse como una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades, habilidades y capacidades. Los supervisores pueden asignar funciones y requisitos adicionales según lo consideren apropiado. Este documento no representa un contrato de trabajo, y la Compañía se reserva el derecho de cambiar esta descripción de trabajo y / o asignar tareas para que las realice el empleado, según lo considere apropiado la Compañía.

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    Cocinero Empleado General • Guaynabo, PR

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