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Push Cook / Texas Roadhouse

Push Cook / Texas Roadhouse

La Parrilla ArgentinaCarolina, PR
Hace más de 30 días
Tipo de contrato
  • A tiempo parcial
Descripción del trabajo

Descripción del puesto

La posición Push funciona como vínculo de comunicación entre las diversas áreas de producción de alimentos en la cocina. Garantiza la coordinación y el flujo fluido de productos legendarios que se producen y ensamblan. Esto permite a los camareros entregar los pedidos de comida a sus invitados de manera oportuna.

Tareas de trabajo

Declaración(es) de funciones esenciales

  • Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.
  • Reúne el pedido de alimentos hasta su finalización.
  • Entiende y sigue las pautas adecuadas para las placas.
  • Mantiene los estándares de tiempo de cocción y los tiempos de los boletos de comida.
  • Se asegura de que la comida se sirva en platos limpios y calientes.
  • Maneja re-cocciones y cocciones.
  • Coordina con otras posiciones de línea.
  • Sirve guarniciones abundantes para todos los invitados.
  • Proyecta voz para que todos en línea puedan escucharla.
  • Entiende los estándares de costos de los alimentos.
  • Mantiene un sentido de urgencia.
  • Capacidad para leer recetas y hojas de preparación.
  • Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.
  • Prepara todos los alimentos.
  • Entiende que esta es la posición superior en la línea y el quarterback de la cocina.
  • Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.
  • La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaración(es) de competencia

  • Responsabilidad : capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.
  • Comunicación oral : capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.
  • Comunicación escrita : capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.
  • Ético : capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.
  • Honestidad / Integridad : capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.
  • Gestión del tiempo : capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.
  • Trabajar bajo presión : capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

    • Exigencias físicas : Levantar / Cargar

    N / A (No aplicable) : La actividad no aplica a esta ocupación.

    O (Ocasionalmente) : La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas / día).

    F (Frecuentemente) : La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas / día).

    C (Constantemente) : La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas / día).

  • 10 libras o menos : F
  • 11-20 libras : F
  • 21-50 libras : O
  • 51-100 libras : O
  • Más de 100 libras : N / A
  • Estar de pie : C
  • Caminar : C
  • Sentarse : O
  • Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro) : F
  • Alcance por encima del hombro : F
  • Subir escaleras (máximo 10 pies) : O
  • Ponerse en cuclillas o arrodillarse : O

    • Otras Habilidades :

  • Habilidades de liderazgo.
  • Organizado.
  • Buenas habilidades de comunicación y escucha.
  • Capacidad para leer y anunciar tickets.
  • Velocidad y precisión.
  • Se prefiere experiencia como cocinero de línea.
  • Capacidad para manejar el estrés en un ambiente de alto ritmo.
  • Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.