BOH - Líder de Equipo/Líder de Turno

Un líder de equipo es aquel que demuestra constantemente nuestros valores fundamentales, adopta la cultura de Chick-fil-A y tiene un corazón de servicio. Tienen pasión por las personas y por servir a los demás, tienen un carácter fuerte, toman la iniciativa y trabajan con un sentido de urgencia en todo momento. Nuestros líderes de equipo son responsables de apoyar a la alta dirección en la ejecución de las operaciones diarias y de hacer que los miembros del equipo se responsabilicen de cada componente de la excelencia operativa y de nuestra receta de servicio. Las dos áreas principales de enfoque de un líder de equipo son completar tareas para que el restaurante funcione de manera efectiva y entrenar/desarrollar a los miembros del equipo. Los líderes de equipo predican con el ejemplo y marcan la pauta que otros seguirán.

Descripción del Trabajo

• Sera responsable de liderar al equipo y cumplir con las expectativas del trabajo y el seguimiento de procesos en BOH

• Cumplirá con los estándares y procedimientos de limpieza, presentación, y calidad.

• Utilizara todos los sistemas LEAN disponibles, para cocinar cantidades apropiadas que minimicen desecho de comida.

• Proporcionará entrenamiento a los miembros de equipo en los procesos de seguridad, calidad, precision y agilidad.

• Mantenga el inventario ajustado y organizado en BOH

• Asignara a los miembros del equipo a sus funciones diarias o modificaciones según sea necesario.

• Coordinara los periodos de descanso para todos los miembros del equipo en el turno.

• Ejecutara los procesos de manejo de efectivo, cajas registradoras, reconciliación de bóveda, ordenes de cambio y depósitos.

• Sera responsable de la rotación adecuada del inventario y pedidos que se procesen según sea necesario.

• Aprobara transacciones de los miembros del equipo en las cajas registradoras según los requisitos per-establecidos.

• Atenderá las quejas inmediatas de los invitados, siempre intentando recuperar la satisfacción de estos.

• Apoyara en los objetivos operacionales y financieros del restaurante.

• Sera responsable de supervisar la limpieza general del restaurante.

• Participara en las verificaciones diarias, semanales, mensuales y trimestrales (tales como Safe Daily Critical’s, ERQA’s y controles de temperaturas) y cambios según sea requerido.

• Garantizara una transición exitosa al siguiente turno.

¿Qué esperamos de usted?

• Demuestre resiliencia, creatividad y constante retroalimentación.

• Busque la excelencia, analice su progreso y ayude a otros ganar.

• Actúe con dignidad, honor, respecto y profesionalismo.

• Trabaje siempre con sentido de urgencia y alegria

• Conserve la vision, misión y valores de nuestra organización.

• Mantenga el enfoque en rol asignado y esfuércese por aprender ese rol lo mejor que pueda.

• Trabaje turnos programados, sea puntual y llegue siempre listo para trabajar su turno.

• Haga uso del uniforme completo: Camisa, Pantalón, Correa, Zapatos antideslizantes, Etiqueta con su nombre.

Requisitos y Habilidades para el puesto

• Organización y Adaptabilidad

• Independencia y atención a los detalles

• Negociación y resolución de conflictos

• Eficiente manejo de tiempo, delegación y cumplimiento de fechas limites

• Efectiva comunicación verbal y escrita

• Análisis de información y toma de decisiones equivalente requerida

• Diploma de grado Universitario y/o educación equivalente requerida

La mayoría de los restaurantes Chick-fil-A® son operados por propietarios de negocios franquiciados independientes

que toman todas sus propias decisiones de empleo y son responsables de su propia

contenido y políticas.

Trabajar en un restaurante Chick-fil-A® es más que un trabajo: es una oportunidad para el trabajo en equipo y el desarrollo del liderazgo en un entorno positivo y centrado en las personas. La mayoría de los restaurantes Chick-fil-A son de propiedad local y están operados por operadores independientes y franquiciados que invierten en el futuro de sus miembros del equipo y retribuyen a sus comunidades.