Resumen del Puesto :
El Personal de Limpieza (Clean Crew) es responsable de mantener las instalaciones del restaurante en condiciones óptimas de limpieza y orden, asegurando que los espacios sean seguros, higiénicos y agradables para los clientes y el personal. Este rol es crucial para la experiencia del cliente y para cumplir con los estándares de salud y seguridad alimentaria del establecimiento.
Responsabilidades :
- Limpiar y desinfectar todas las áreas del restaurante, incluyendo la cocina, el comedor, los baños y las áreas de almacenamiento.
- Barrer, trapear, y limpiar pisos regularmente, asegurándose de que estén secos y libres de obstrucciones.
- Limpiar y desinfectar superficies como mesas, sillas, mostradores, utensilios y equipos de cocina.
- Vaciar basureros y asegurarse de que se gestionen adecuadamente los residuos.
- Realizar la limpieza de los sistemas de ventilación, extractores de aire y filtros según sea necesario.
- Revisar y mantener los suministros de limpieza, reportando cualquier escasez a la gerencia.
- Colaborar en la limpieza profunda del restaurante durante los cierres o renovaciones periódicas.
- Asegurarse de que se sigan las normas de higiene y seguridad en todo momento.
- Cumplir con los protocolos de limpieza e higiene establecidos por las autoridades sanitarias locales y el restaurante.
Requisitos :
Experiencia previa en limpieza o en puestos similares (preferible en el sector de restaurantes o servicios de alimentos).Conocimiento de los procedimientos de limpieza y desinfección de áreas y equipos en un entorno de cocina.Capacidad para trabajar en equipo y en un ambiente dinámico.Actitud proactiva y orientada a la resolución de problemas.Habilidades para organizar y priorizar tareas en función de las necesidades del restaurante.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.Exigencias físicas : Levantar / Cargar
N / A (No aplicable) : La actividad no aplica a esta ocupación.
O (Ocasionalmente) : La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas / día)..
F (Frecuentemente) : La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas / día).
C (Constantemente) : La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas / día).
10 libras o menos : F
11-20 libras : F
21-50 libras : O
51-100 libras : O
Más de 100 libras : N / A
Estar de pie : C
Caminar : C
Sentarse : O
Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro) : F
Alcance por encima del hombro : F
Subir escaleras (máximo 10 pies) : O
Ponerse en cuclillas o arrodillarse : O
Habilidades y Competencias Deseables :
Conocimiento básico en el manejo de productos de limpieza y equipos de trabajo.Actitud positiva, responsable y confiable.Buena comunicación y disposición para recibir y aplicar retroalimentación.Disponibilidad para trabajar al menos 20 a 25 horas a las semana.